Faktor Risiko Mengonsumsi Telur Ayam Ras pada Kejadian Dermatitis Atopik di Puskesmas Srondol Kota Semarang pada Januari – Desember 2020

AbstrakSudah banyak penelitian yang menyatakan bahwa prevalensi dermatitis atopik (DA)semakin meningkat sehingga menjadi masalah kesehatan yang utama. Alergiterhadap makanan menjadi bagian dari faktor penyebabnya, dan mengkonsumsitelur ayam ras sebagai salah satu faktor pencetusnya, karena kandungan dalamputih telur lebih alergenik dibandingkan dengan kuning telurnya. Penelitian inidimaksud untuk mengetahui seberapa besar nilai faktor risiko akibat mengkonsumsitelur ayam ras pada kejadian DA di Puskesmas Srondol kota Semarang. Penelitianini memakai rancangan observasional analitik dengan desain kasus kontrol,menggunakan semua sampel yang memenuhi kriteria inklusi maupun eksklusi,dengan jumlah 56 sampel yang terdiri atas 2 kelompok yaitu 28 pasien DA dan 28pasien non DA. Besar sampel menggunakan rumus kasus kontrol, data dikumpulkanmenggunakan kuesioner dan wawancara langsung pada semua sampel. Dari 28pasien DA, 11 (19,6 %) pasien yang memiliki riwayat alergi terhadap telur ayam rasdan sisanya 17 (30,4 %) pasien tidak memiliki riwayat. Dari 28 pasien non DA, 4(7,1 %) pasien memiliki riwayat alergi terhadap telur ayam ras dan 24 (42,9 %)pasien tidak memiliki riwayat dengan hasil dari uji risk estimate didapat hasil OR(Odds Ratio) sebesar 3,882 (OR>1) dan nilai interval kepercayaan (IK) 95% yaitu1,056 sampai 14,276 tidak tercakup angka 1 dalam nilai intervalnya. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa pasien yang mengkonsumsi telur ayam ras danmemiliki riwayat alergi telur ayam ras akan berisiko terjadi DA sebesar 3,882 kali,dibandingkan pasien yang mengkonsumsi telur ayam ras tetapi tidak memilikiriwayat alergi terhadap telur ayam ras.Kata Kunci: dermatitis atopik, telur ayam ra